【中秋到會2024】懶人必睇盆菜推介 龍蝦鮑魚任你揀 唔使自己煮都可以靚靚過節 | Daynight Catering

中秋佳節將至，合家歡聚嘅時刻即將來臨。喺呢個象徵團圓嘅節日裡面，美食無疑係唔可或缺嘅元素。不過，為大家準備一檯豐盛嘅佳餚往往成為唔小嘅挑戰。為咗畀你喺呢個特別嘅日子裡面既能享受美食，又能輕鬆噉同親朋好友共度時光，我哋為你推薦Daynight Catering到會服務嘅幾道大型盆菜。呢啲精心設計嘅盆菜唔單止味道鮮美，仲承載住濃濃嘅節日氣氛同團圓寓意。

首先為大家介紹嘅係”黃金炸豬手盆菜“。

呢道盆菜嘅主角係金黃酥脆嘅炸豬手，一隻完整嘅豬手經過精心烹製，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，一啖咬落去，仿佛聽到誘人嘅脆響。呢道菜唔單止口感絕佳，仲寓意住”金玉滿堂”，象徵住來年嘅富貴吉祥。除咗主角豬手，呢道盆菜仲匯集咗多種海鮮珍品。其中包括8隻上等鮑魚，鮑魚肉質細嫩，口感爽滑，營養豐富，喺中國飲食文化中一直被視為珍品。8隻新鮮大虎蝦則為整道菜增添咗幾分鮮甜，蝦肉緊實有彈性，蘸上些少醬料，滋味更係無窮。同樣係8隻嘅仲有鮮美帆立貝，帆立貝肉質細膩，鮮甜可口，係好多人嘅至愛。

呢道盆菜中嘅配菜都係精心挑選嘅。特選蠔豉配上靚髮菜，唔單止口感獨特，仲寓意住”發財”。優質娃娃菜清脆爽口，為整道菜增添咗幾分清新感。鮮甜蘿蔔則係傳統盆菜中唔可或缺嘅一員，吸收咗其他食材嘅精華，味道格外醇厚。高級花菇香氣四溢，口感細膩，係好多人嘅心頭好。
除此之外，仲有高纖紅薯粉、黃金豆卜、南乳豬手粒、翠綠西蘭花、特級靚魚蛋、酥炸魚角同香糯枝竹等多種食材，每一種都經過精心烹製，相互搭配，共同構成咗一道色香味俱全嘅盛宴。

第二道推薦嘅係”至尊龍蝦櫻花蝦海鮮盆菜“。

顧名思義，呢道盆菜嘅主角係一隻頂級龍蝦。龍蝦肉質細嫩，口感爽滑，富含高蛋白同多種維生素，唔單止美味，仲非常有營養。喺中國文化中，龍蝦都象徵住吉祥如意，非常適合喺節日裡面食用。
呢道盆菜同樣包含咗8隻上等鮑魚、8隻新鮮大虎蝦同8隻鮮美帆立貝，同黃金炸豬手盆菜一樣，保證咗海鮮嘅豐富性同新鮮度。特別值得一提嘅係精選櫻花蝦，呢種小巧嘅蝦乾風味獨特，鹹香可口，可以為整道菜增添一份特別嘅風味。

此外，呢道盆菜仲加入咗8隻鮮甜青口。青口肉質鮮美，營養豐富，同其他海鮮搭配，更顯海鮮嘅多樣性。其他配菜如優質娃娃菜、鮮甜蘿蔔、高級花菇、高纖紅薯粉、黃金豆卜、南乳豬手粒、翠綠西蘭花、特級靚魚蛋、酥炸魚角同香糯枝竹等，同黃金炸豬手盆菜相似，都係經過精心挑選同烹製嘅。

呢兩道盆菜都具有極高嘅性價比。每道菜嘅用料都十分豐富，足以滿足一大家人嘅需求。更加重要嘅係，呢啲盆菜省去咗你喺廚房忙碌嘅時間，畀你有更多時間陪伴家人，享受團圓嘅喜悅。

除咗呢兩道主打盆菜，Daynight Catering到會服務仲提供其他多人套餐畀你揀。無論係大型家庭聚會定係小型朋友聚餐，都能搵到啱嘅選項。佢哋嘅菜品種類豐富，口味多樣，一定能滿足唔同人群嘅口味需求。

喺揀盆菜或者套餐嘅時候，你可以考慮以下幾點：

1. 用餐人數：根據聚會嘅規模揀適合嘅份量。
2. 口味偏好：考慮親朋好友嘅口味，揀大家都鍾意嘅菜品。
3. 特殊需求：如果有人有特殊飲食需求（如素食、過敏等），可以提前同商家溝通。
4. 預算：Daynight Catering到會服務提供唔同價位嘅選擇，可以根據自己嘅預算嚟揀。

訂購盆菜之後，你仲可以考慮點樣布置餐枱，增添節日氛圍。可以使用應景嘅枱布、餐具，擺放一啲應季嘅生果或者點心，再點上幾支蠟燭，營造溫馨浪漫嘅氣氛。
飲品嘅搭配都好重要。中秋節少唔到月餅同茶，可以準備幾種唔同口味嘅茶，好似菊花茶、普洱茶或者鐵觀音等，既能解膩，又能增進情誼。如果有飲酒嘅習慣，可以準備一啲黃酒或者清酒，同盆菜嘅口感好搭配。
如果屋企有小朋友，都可以考慮下我哋嘅飲品，全部都係新鮮現榨嘅。呢啲新鮮果汁唔單止能滿足小朋友嘅口味，仲係成人嘅健康之選。以下係一啲建議：

• Fruit Punch（水果賓治）：
  呢種混合果汁飲料色彩繽紛，口感豐富，通常包含多種水果汁同碳酸水。佢唔單止解渴提神，仲能為餐枱增添一抹亮色。啱各個年齡段，特別受小朋友歡迎。
• Lime Soda（青檸蘇打水）：
  清新爽口嘅青檸汁配上氣泡十足嘅蘇打水，係夏末秋初嘅理想飲品。佢能夠中和盆菜嘅油膩感，幫助消化，同時都係好好嘅開胃飲料。
• 日本蕎麥茶：
  呢種來自日本嘅傳統茶飲，具有獨特嘅麥香同清爽口感。佢唔含咖啡因，可以幫助解膩，啱合喺享用豐盛嘅盆菜時飲用。蕎麥茶仲有助於改善消化，係餐後飲品嘅絕佳選擇。
• 白桃烏龍茶：
  結合咗烏龍茶嘅醇厚同白桃嘅甜美，呢種飲品既保留咗茶嘅功效，又增添咗水果嘅清新感。佢嘅口感溫和，香氣怡人，非常啱合喺用餐時慢慢品味。

最後，唔好忘記準備一啲應景嘅娛樂活動，好似猜燈謎、賞月或者講述中秋傳說等，畀成個晚上充滿歡聲笑語。
總之，有咗Daynight Catering到會服務嘅盆菜，你就可以喺呢個中秋節輕鬆噉準備一檯豐盛嘅佳餚，同親朋好友盡情享受美食，共度一個難忘嘅團圓之夜。